A
AVA de Russian River, por exemplo, é
mais propícia, por seu clima mais frio, à Pinot
Noir e à Chardonnay. Já Dry Creek Valley, outra AVA bem ali ao
lado, é propícia à Zinfandel, até por
ser mais quente.
Em
Dry Creek Valley estão alguns dos
melhores vinhedos de Zinfandel de
toda a Califórnia.
A
Zinfandel, que testes de DNA
comprovaram ser a mesma uva que a Primitivo
italiana ou a croata Crljenak
Kaštelanski, não é, ao contrário do que muitos pensam, uma uva fácil, embora
produza grandes quantidades.
As
uvas de um mesmo cacho tendem a amadurecer de forma não gradual, não raro
havendo em um mesmo cacho uvas maduras e outras não. E, em geral, até mesmo por
não ser tão “popular” como a Cabernet
Sauvignon ou à Pinot Noir, os vinhos Zinfandel não
alcançam grandes cifras, levando muitos produtores a não darem a devida atenção a essa cepa (forma de
colheita conforme o amadurecimento das parreiras; separação manual das uvas
etc).
E,
assim, a qualidade dos vinhos californianos com a Zinfandel varia dos medíocres (desde os tintos até os rosados
chamados de White Zinfandel) a
grandes vinhos, em geral robustos e potentes.
Existem
produtores especializados na Zinfandel,
que produzem vinhos incríveis, como Seghesio
Family, Ridge, Turley e Grgich Hills
Cellar. Há até mesmo uma organização privada que congrega entusiastas da Zinfandel, a ZAP - Zinfandel Advocates &
Producers (www.zinfandel.org),
promovendo-a.
Dentro
desse contexto, em viagem à Califórnia em 2011, visitei a Zichichi Family Vineyards, uma pequena vinícola familiar, que está
localizada ao norte do Dry Creek Valley.
Logo
no primeiro vinho degustado, o 2007
Zichichi Family Estate Zinfandel verifiquei a qualidade do vinho,
impressionante. E o seguinte, o 2007
Zichichi Family Old Vines Zinfandel, mais incrível ainda! E ainda teve um 2007 Zichichi Family Cabernet Sauvignon Napa
Valley muito bom, porém, acreditem, ofuscado pelos incríveis Zinfandels.
E além de poder repetir todos os vinhos, ainda houve prova diretamente do barril de dois Zinfandels da vinícola, da safra 2010.
Como
os vinhos da Zichichi são de produção
limitadíssima e difíceis de encontrar em lojas, comprei quatro garrafas, sendo
três do Old Vines.
E
hoje, exatamente um ano depois, abri a primeira garrafa do 2007 Zichichi Family Old Vines Zinfandel e, como se transportado no
tempo e no espaço, comprovei a qualidade dos vinhos da Zichichi Family, com sua
potência e elegância, revivendo um grande momento.
2 comentários:
Fiquei com água na boca e com a curiosidade despertada para provar esse Zinfadel referido no post. Lembrei-me, então, que um grande amigo meu possui algumas garrafas desses vinhos cuidadosamente guardadas em sua adega. Irei visitá-lo assim que ele chegar de viagem, desinteressadamente, é claro!
Fiquei com água na boca e com a curiosidade despertada para provar esse Zinfadel referido no post. Lembrei-me, então, que um grande amigo meu possui algumas garrafas desses vinhos cuidadosamente guardadas em sua adega. Irei visitá-lo assim que ele chegar de viagem, desinteressadamente, é claro!
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