
Nas muitas e incríveis degustações, no meio de Cabs, Zins, Chardonnays e Pinots, uma uva, até então obscura para mim, me chamou a atenção: a Petite Sirah.
Essa enigmática cepa aguçou a minha curiosidade por
ver vinhos, normalmente em vinícolas localizadas em Sonoma County e especializadas em vinhos com a uva Zinfandel, como a Seghesio Family e a Zichichi
Wines, elaborados exclusivamente com ela.

A Petite Sirah (com “i” mesmo), também
chamada de Durif, não deve ser confundida
com a Syrah. Trata-se de uma uva oriunda
do cruzamento da Syrah com a cepa
Peloursin.
Já a chamada Petite Syrah é a própria Syrah,
assim chamada, em especial por produtores de Hermitage, para
diferenciar um de seus clones mais nobres e típicos do Rhône Setentrional, muito embora na Califórnia se
pense, em geral, se tratar de mera questão de ortografia.
Nos Estados Unidos, um dos principais países em que
é plantada (outros países a destacar são Austrália, Chile e Israel), a Petite
Sirah chegou na Califórnia no final do século XIX, sendo confundida com a Syrah
original (Petite Syrah). As duas cepas acabaram indistintamente
misturadas nos vinhedos. Com o passar do tempo, esses vinhedos receberam outras
uvas não devidamente documentadas.
No final da década de 1990, pesquisas científicas,
sobretudo da UC Davis, revelaram que
os vinhedos californianos de Petite Sirah podem apresentar as seguintes
variações: a) campos mistos com Syrah, Carignan, Zinfandel, Barbera e/ou
Grenache, de vinhas mais velhas;
b) Peloursin (que junto com a Syrah originou a Petite
Sirah); ou c) a própria Durif (a Petite Sirah original).
Como tais informações não constam dos rótulos dos
vinhos, o mistério aguça a curiosidade.
E como os vinhos Petite Sirah não são caros, a possibilidade de se deparar com um belo vinho de vinhedos antigos é um incentivo a parte para se aventurar.
E como os vinhos Petite Sirah não são caros, a possibilidade de se deparar com um belo vinho de vinhedos antigos é um incentivo a parte para se aventurar.
Cheers!
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