
Posteriormente, em 2014, tive a oportunidade de visitar a Maison Henriot em Reims. Dentre outros vinhos, foi-nos oferecido o Cuvée des Enchanteleurs 1998, até hoje um dos melhores Champagnes que provei.
Na ocasião pensei em como aos dezesseis anos de idade esse vinho ainda se mostrava fresco, vivo, com frutas cítricas bem presentes.


O Champagne Cuvée des Enchanteleurs 1998 é um dos grandes vinhos da Maison Henriot, de minúscula produção, produzido apenas em anos excepcionais.

O nome é uma homenagem aos trabalhadores das caves numa época em que a vinificação era feita apenas em barricas. Tais trabalhadores empilhavam as barricas em estruturas próprias chamadas de chantiers, referindo-se em francês a tal ato como enchantelaient. E ainda contavam com o privilégio de poder elaborar para si pequenas quantidades de cuvée com os melhores vinhos.
No auge dos seus vinte anos de idade, o Cuvée des Enchanteleurs 1998 se mostrava em seu apogeu, quiçá com mais uns cinco anos de vida à frente.
O vinho foi servido em um taça mais aberta comumente usada para degustar vinhos da Bourgogne, de forma a poder-se apreciar melhor os aromas, o que não é possível nas tradicionais flûtes.
No aspecto visual, o Cuvée des Enchanteleurs 1998 possuía um amarelo dourado, já indicando a idade e bem mais dourado que quando degustado em 2013 e 2014. Ainda apresentava perlage pequeno e delicado, com duração prolongada, o que me surpreendeu bastante (pela idade do vinho).
No nariz, o vinho apresentava aromas de pera, pêssego, brioche, pastelaria, compota de cítricos, maçã seca, damasco seco, cogumelo, noz moscada e frutos secos, mostrando-se extremamente complexo.
Na boca ainda era fresco, vivo, com algo de tostado e frutas secas, com final longo e extremamente persistente.
Um vinho sublime, perfeito para iniciar mais um ano! Santé!
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